pk10彩票:大水洗鸡肉超NG!达人揭禁忌5绝招「小水慢冲」防食物中毒

习惯建议-大水洗鸡肉超NG!达人揭禁忌5绝招「小水慢冲」防食物中毒-大发pk10平台

  • 时间:

蹦极猪被送屠宰场

▲农委会建议煮夫主妇生鸡肉不要用大水冲洗,能避免细菌四散 。(图/记者许展溢摄)

记者许展溢/综合报导

不少人买回鸡肉都会习惯先用水冲洗后再下锅,且还是「大水」,农委会表示,这样的行为真的错了,也很母汤,是煮鸡大忌,因为美国疾病管制局明文提醒,「肉品不要用大水冲洗」,就是要避免上面细菌四散,沾附到其他食物跟用品,误食会有食物中毒的风险,建议用「小水慢冲」别让细菌喷溅。

至于鸡肉买回家后该怎么处理最合适?农委会传授煮夫煮妇们5绝招,包括鸡肉一定要煮熟才能杀死细菌、表面脏污可用厨房纸巾擦、熟食生食砧板要分开、用过的刀及砧板和流理台洗净后用纸巾擦干,最后保存方式用密封夹链袋包好放冷冻。

请继续往下阅读...

农委会也教大家在准备每道料理之前,其实能用「热肥皂水」洗餐具、砧板 、盘子 和台面,都能远离细菌。最后重申「鸡肉勿用大水冲洗」,避免上面细菌四散,沾附到其他食物跟用品,有食物中毒风险。最重要的是下厨要养成生熟食分开好习惯 ,不只砧板,连菜刀也要分开比较好。

今日关键词:江苏卫视春晚阵容